Les repas conviviaux
Minimum commande 20 pers en semaine.
Minimum commande 40 personnes week-end.
entrées en bocaux
- Terrine maison, cornichons 4€20 TTC/pers
- Pain de thon à la tomate, crème fouettée aux herbes 4€20 TTC/pers
- Piémontaise 4€20 TTC/pers
- Panna cotta chèvre frais, tartare de tomates au basilic 4€20 TTC/pers
- Tartare de tomates au basilic, chèvre frais, saumon Gravlax 6€80 TTC/pers
- Mousse d’avocats, tartare de crevettes cuites marinées aux herbes folles, croûtons aillés 6€80 TTC/pers
- Légumes grillés à la provençale, mozzarella di bufala, chiffonnade de jambon sec 6€80 TTC/pers
- Mousseline de choux-fleurs, magret de canard fumé, foie gras maison 9€90 TTC/pers
- Tranche de foie gras au Coteaux du Layon, chutney du moment 10€50 TTC/pers
Plats cuisinés en plat gastro
Forfait plat chaud: 1€ TTC/pers
- Poulet basquaise, riz 12€ TTC/pers
- Rougail saucisses, riz 12€ TTC/pers
- Parmigiana, salade verte 12€ TTC/pers
- Tartiflette, salade verte 12€ TTC/pers
- Racliflette, salade verte 12€ TTC/pers
- Jambon à l’os rôti, pommes de terre et champignons 12€ TTC/pers
- Curry de volaille au lait de coco et menthe, riz aux légumes 12€ TTC/pers
- Jambalaya 14€ TTC/pers
- Joue de porc braisée à la bière, pomme de terre et champignons 14€50 TTC/pers
- Paella (fruits de mer, poulet, chorizo, crevettes, moules) 14€50 TTC/pers
- Dos de Cabillaud, sauce échalotes, vin blanc, riz sauvage aux petits légumes. 15€50 TTC/pers
- Choucroute royale (choux, pommes de terre, saucisses fumées, jarret, lard) 15€90 TTC/pers
- Filet mignon de porc façon Orloff, comté, coppa, crème moutarde douce à l’ancienne, légumes rôtis 16€80 TTC/pers
- Suprême de volaille à la toscane (crème d’ail doux, basilic, tomates confites), gratin dauphinois. 15€50 TTC/pers
- Pavé de quasi de veau, crème Coteaux du Layon, méli-mélo légumes grillés du moment 18€ TTC/pers
Modification possible de la garniture sur demande.
Viandes d’origine Française
Plats cuisinés en bocaux
Forfait plat chaud: 1€ TTC/pers
- Rougail saucisses, riz 11€ TTC/pers
- Parmigiana 11€ TTC/pers
- Tartiflette 11€ TTC/pers
- Parmentier de canard 11€ TTC/pers
- Jambon à l’os rôti, pommes de terre et champignons 11€ TTC/pers
- Curry de volaille au lait de coco et menthe, riz aux légumes 11€ TTC/pers
- Crevettes sautées à l’ail, riz 12€ TTC/pers
- Filet mignon de porc, crème Coteaux du layon, pommes de terre rôties et champignon 12€ TTC/pers
- Joue de porc braisée à la bière, pomme de terre et champignons 12€50 TTC/pers
- Dos de Cabillaud, sauce échalotes, vin blanc, riz sauvage aux petits légumes. 12€90 TTC/pers
Modification possible de la garniture sur demande.
Viandes d’origine Française
Nos Fromages
- Planche de 3 fromages découpées, beurre 3€50 TTC/pers
- Planche de 2 fromages découpées, beurre 2€90 TTC/pers
Nos desserts
En bocaux:
- Le Chocophile (panna cotta chocolat blanc, crémeux chocolat, craquant feuillantine praliné, noisettes) 5€40 TTC/pers
- Le Citrus (sablé breton, crémeux citron, meringue) 5€40 TTC/pers
- Tarte tatin revisitée 5€40 TTC/pers
- Le Saisonnier (fraise, crémeux mascarpone, sablé breton et chocolat croquant) (en saison) 5€40 TTC/pers
En planche ou emballé:
- Tarte feuilletée aux pommes 3€90 TTC/pers
- Tarte feuilletée abricots, pistache 4€50 TTC/pers
- Tartelette choco, noisettes 4€50 TTC/pers
- Tarte amandine poires, chocolat 4€50 TTC/pers
