Nos menus supérieurs
Prix HT
Plat Unique 13€50 HT
Entrée/Plat ou Plat/Dessert 18.50€ HT
Entrée/Plat/Dessert 22.50€ HT
Plateau de 3 fromages 2€90 HT
(Minimum 20 personnes)
Entrées (présentation en bocal)
- Tartare de tomates au basilic, chèvre frais, saumon Gravlax
- Crémeux de navets, lard grillé, cacahuètes
- Mousseline de choux fleur, magret de canard fumé, foie gras et croûtons
- Légume grillés à la provençale, mozzarella di bufala, chiffonnade de jambon sec
Plats
- Dos de Cabillaud, sauce nantaise au basilic, riz sauvage aux herbes folles.
- Filet mignon de porc, crème Coteaux du Layons, pommes de terre rôties et champignons.
- Pavé de quasi de veau en croutes d’herbes fraiches et parmesan, jus de veau au thym, méli-mélo légumes du moment. (supplément 2€)
- Cuisse de canard confite maison, jus réduit aux champignons, gratin dauphinois
desserts (PRÉSENTATION EN BOCAL)
- Macaron chocolat, craquant feuillantine praliné
- Tarte au citron meringuée
- Gratin de fruits frais
- Tarte tatin revisitée
- Verrine fraise, mascarpone, sablé breton et chocolat croquant (en saison)
